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猪肚煲土鸡

猪肚煲土鸡的做法

2张图片

“冬至快乐，有次朋友家来做客，我买来猪肚，土鸡，用胡椒籽煲的汤，朋友们尝完后赞不绝口，味道鲜美，口感相当不错👍，不加任何添加剂，今天再次煲这道汤，详细介绍一下，看能不能帮到有爱好喝汤，煲汤的你，谢谢！”

食材明细

主料

土鸡 1只
猪肚 1个

辅料

姜 1块
胡椒籽 适量
盐适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

猪肚煲土鸡的做法步骤

1
准备食材：1，土鸡一只2，新鲜猪肚一个剪开清洗干净3，姜一块切片4，胡椒籽适量（一匙）
2
土鸡清洗干净下锅焯水捞出备用，2，猪肚剪开里外清洗后，放在锅里烧开的水煮会儿捞出继续淸洗，白色部分刮干净，再放些面粉揉几下，这时候再清洗才算干净了。
3
锅底热油爆姜片，胡椒籽出香味，倒入切好的鸡块翻炒片刻。
4
继续炒出鸡油。
5
把炒好的土鸡块倒入砂锅内加水。
6
盖好盖子大火煮到汤开了转小火煲半小时。
7
鸡先煲半小时后再加入处理干净的猪肚，继续煲40分钟关火，10分钟后再把猪肚捞出切片，加入适量盐调味。
8
猪肚煲土鸡，营养丰富。
9
美味需要分享。
10
来一小碗的猪肚鸡汤，鲜美可口，希望你也喜欢💕

小窍门

1，土鸡可以切块再焯水备用
2，喜欢猪肚软一点时间可以煲久点
3，也可以捞出煲好的猪肚来炒西芹
4，简简单单就可以煲出好喝又营养丰富的汤，
5，希望对爱好美食的你会有帮助，随时欢迎提问，谢谢，祝冬至快乐哦

来自美食天下个人空闲的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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