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春卷

春卷的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 300g
马蹄 300g
洋葱 1个
地瓜粉 1碗
豆皮 3张

辅料

食用油 3勺
五香粉 适量
生抽 1匙
盐 2匙
鸡精 1匙
鸡蛋 1个

五香口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

春卷的做法步骤

1
准备食材：猪前腿肉，马蹄，洋葱，豆皮，鸡蛋，地瓜粉。
2
马蹄，洋葱，猪前腿肉全部洗净切碎备好。
3
所有食材放在一起。
4
加入生抽，盐，食用油，五香粉，鸡精调味拌匀腌制片刻。
5
加入鸡蛋再用筷子搅拌均匀。
6
慢慢添加地瓜粉，要用筷子搅拌均匀，不要用手抓（会抓硬，不好吃），有些干可以加少许水或者油。
7
铺开一张豆皮，放入做好的肉馅慢慢卷起来切断。
8
慢慢卷起来，再切断。
9
切断包好一条。
10
锅里水开放蒸笼蒸10分钟关火。
11
蒸好的春卷直接吃。
12
南方节日必须吃的春卷。
13
炸着吃，做面线，煎着吃加大蒜青菜。

小窍门

冬至快乐
1，取食材方便，做法简单
2，用五花肉肥些更好吃，（没买到五花肉就买了猪前腿肉）
3，加鸡蛋为了食材更好的粘合性
4，加地瓜粉千万别用手抓，要用筷子搅拌均匀
5，马蹄，洋葱会有水份，想吃粉多的可能要加水拌均匀
6，加食用油拌匀更加滑润鲜香
7，希望能帮到爱好美食的你，谢谢

来自美食天下个人空闲的作品

使用的厨具：蒸锅

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