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葱油手撕鸡

四月豆
葱油手撕鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

葱油手撕鸡的做法步骤

  • 葱油手撕鸡的做法步骤：1
    1
    鸡腿四根。
  • 葱油手撕鸡的做法步骤：2
    2
    冷水下锅，放八角，干柠檬，大火加热。
  • 葱油手撕鸡的做法步骤：3
    3
    沸腾后改中火煮透。
  • 葱油手撕鸡的做法步骤：4
    4
    捞出来放冷水冷却。
  • 葱油手撕鸡的做法步骤：5
    5
    冷却后用手把鸡腿肉撕下来，葱切末，姜剁碎。
  • 葱油手撕鸡的做法步骤：6
    6
    热油，先下葱和姜爆香。
  • 葱油手撕鸡的做法步骤：7
    7
    接着倒入鸡肉丝，一起翻炒均匀。
  • 葱油手撕鸡的做法步骤：8
    8
    加适量酱油和几滴芝麻油，翻炒均匀即可装盘。
  • 葱油手撕鸡的做法步骤：9
    9
    成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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