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面筋泡炒丝瓜独家

面筋泡炒丝瓜的做法

3张图片

“微辣，咸鲜，色泽诱人，丝瓜莹绿，面筋泡绵软。”

食材明细

主料

丝瓜一根
油面筋 适量
小米椒 2个

辅料

玉米油 适量
姜适量
干红辣椒 适量
盐适量
鸡精适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

面筋泡炒丝瓜的做法步骤

1
丝瓜去皮洗净切滚刀块，小米椒切斜段，姜蒜备好。
2
面筋泡用筷子扎一个眼，两勺开水泡软备用。
3
锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒段，花椒炒香。
4
丝瓜和木耳放入翻炒几下。
5
面筋泡和泡的水一起倒入，小米椒段放入，煮约两分钟。
6
适量盐，鸡精调味。
7
勾入一点点水淀粉收汁，关火盛盘。
8
成品。
9
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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