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酸辣木耳首发

酸辣木耳的做法

1张图片

“冬天吃点黑木耳对身体有很多好处，排毒，今天做了酸辣木耳，冬天吃点辣的，也很开胃，虽然是凉菜，但是吃辣能热身哦，吃了就不冷啦。”

食材明细

主料

黑木耳 一把

辅料

小米辣椒 一个
香醋适量
苹果醋 适量
生抽适量
蚝油适量
花椒油 几滴
香油几滴
鸡精少许
盐少许
糖少许
芝麻少许
辣椒油 少许

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣木耳的做法步骤

1
黑木耳提前用水泡发。
2
清洗木耳时加一把淀粉，淀粉的附着力强，这样可以将杂质彻底赶走。
3
将清洗干净的黑木耳放入锅中焯熟。
4
将焯熟的黑木耳过奖凉，放入盘中，再将小米辣切碎放入黑木耳中。
5
将上述调料混合放入碗中。
6
将调料汁倒入木耳中。
7
拌匀后就可以吃了。

小窍门

无。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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