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可可口味雪花酥独家

花蝴蝶花蕾蕾

可可口味雪花酥的做法

1张图片

“雪花酥最近做了会上瘾的感觉呢哈哈哈”

食材明细

主料

无盐黄油 40g
原味棉花糖 150g
无糖全脂奶粉 50g
可可粉 10g
综合坚果 150g
蔓越莓干 30g
小圆饼干 130g

裹面粉

无糖奶粉 25g
可可粉 5g

甜味口味
拌工艺
一小时耗时
高级难度

可可口味雪花酥的做法步骤

1
奶粉和可可粉一起过筛。
2
得到可可奶粉。
3
所有食材量好。
4
不粘锅小火，黄油融化加棉花糖。
5
一直等到棉花糖融化。
6
加入可可奶粉。
7
搅拌均匀。
8
关火加入综合坚果蔓越莓，把粘在边缘的奶粉牛轧糖全部混合进去。
9
搅拌均匀后放在不粘的烤盘里加入饼干，饼干要用硬的，不然会碎的。
10
加入饼干，带上pVC一次性手套塑形。防止粘手。
11
塑形。
12
凉了后先切条再切块，我切的是3厘米的正方体。
13
裹面。
14
然后就完成啦。
15
包装大家就随意了我做了三个口味的，一共做了这些！

小窍门

配方里的量大约可以做35颗雪花酥，切大块小块大家就随意了！

来自美食天下花蝴蝶花蕾蕾的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：甜品下午茶

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