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简单的烧茄子

by 言言妈咪
简单的烧茄子的做法
“好像水放多了点，卖像不好不要笑。”

食材明细

主料
辅料

简单的烧茄子的做法步骤

  • 简单的烧茄子的做法步骤：1
    1
    茄子洗好滚刀切，（不要削皮，茄子皮吃了对身体好，具体好在哪我也说不上来）。
  • 简单的烧茄子的做法步骤：2
    2
    弄好的茄子用盐水漂着，以免氧化。
  • 简单的烧茄子的做法步骤：3
    3
    漂半个小时候以后把茄子捞出滴干水。
  • 简单的烧茄子的做法步骤：4
    4
    坐锅点火放油。
  • 简单的烧茄子的做法步骤：5
    5
    放入蒜末、姜末与郫县豆瓣炒出香味。
  • 简单的烧茄子的做法步骤：6
    6
    倒入滴干水的茄子翻炒一、两分钟，然后放鸡精与少许盐在翻炒一下。
  • 简单的烧茄子的做法步骤：7
    7
    把茄子倒入洗好的砂锅内，然后在倒入小半碗水在茄子里面（不要放太多水，不然烧好的时候汤太多了）。
  • 简单的烧茄子的做法步骤：8
    8
    盖上盖子烧几分钟，然后放葱花即可。
  • 简单的烧茄子的做法步骤：9
    9
    香辣可口的茄子就出炉了。
来自 美食天下 言言妈咪 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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