黄豆花生焖猪蹄独家

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“这是一道非常简单的传统家常菜。猪蹄含有丰富的营养和胶原蛋白。老少皆宜。配上花生和黄豆，营养价值很高，用它来煲一锅热腾腾的汤。方法简单，寒冷的冬天煲上一大锅，一家人吃的其乐融融。”

主料

辅料

1
去菜市场买回新鲜的猪蹄买的时候叫师傅帮我们剁成大一点的块。把猪蹄的皮子烧一下。这样一会口感会更加丰富。然后冷水下锅。加少许料酒。水沸后煮五分钟，煮出血水即可出锅。
2
锅里放一点点的油。我们把。八角和姜片爆香。
3
倒入猪蹄均匀翻炒五分钟即可。
4
这个黄豆我们提前要用清水泡发两小时。
5
我们把猪蹄转入沙锅中，倒入没过猪蹄的清水，大火煮沸。
6
煮沸倒入洗净的黄豆和花生。转成小火闷煮这这下大家就干什么干什么去吧。
7
盖上盖子煮两小时。
8
起锅前撒上大葱叶。放适量的盐。特别简单的冬日暖身汤就做好了。