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不加水南瓜面包子独家

不加水南瓜面包子的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜 600克
面粉 300克

辅料

糖粉 100克
鸡蛋一个
黄油 100克
奶粉 30克
酵母 20克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

不加水南瓜面包子的做法步骤

1
准备一个南瓜。
2
刨去外皮。
3
挖去瓜囊。
4
切成薄片，放入一个微波炉用碗。
5
盖上盖子放进微波炉设定离五分钟，然后拿出来翻拌一下再定五分钟直到软烂可捣成南瓜泥。
6
把所有材料除面粉外拌入温热的南瓜泥里，倒入搅拌机里按下低速档，逐渐加入面粉（各种面粉的吸水量不同，自己观察面团软硬程度）致面团可抻开成膜。约需十分钟。
7
取出拌面盆盖好盖子发酵致两倍大小，倒出面团揉搓排气。
8
揉成长条切分成合适大小的小团。
9
擀成薄片包上自己喜欢的馅。放进烤箱设置175度。往烤箱里喷些水。在升温过程中包子进行二次发酵，成了两倍大小。
10
烤好啦！
11
上桌

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：主食面食包子

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