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西红柿疙瘩汤独家

西红柿疙瘩汤的做法

3张图片

“酸辣，疙瘩筋口。简单易做，营养丰富。”

食材明细

主料

面粉适量
西红柿 2个
柴鸡蛋 2个
黑木耳 适量
蒜黄适量
小米椒 一个

辅料

香菜适量
葱适量
八角一个
干红辣椒 一个
玉米油 适量
盐适量
鸡精适量
姜适量

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿疙瘩汤的做法步骤

1
西红柿沸水烫去外皮。
2
切成小块。
3
适量面粉，左手慢慢倒水，右手用筷子快速搅成疙瘩状。
4
疙瘩做好备用。
5
柴鸡蛋两个打散。
6
锅内适量油烧热，葱姜，八角，干红辣椒炒香。
7
西红柿丁放入翻炒，借助锅铲炒碎。
8
适量开水烧开。
9
木耳放入略煮。
10
疙瘩放入煮熟。
11
把蛋液打圈倒入，用锅铲推起，蛋花轻盈浮起。
12
适量盐，鸡精调味，蒜黄，香菜，小米椒撒入。
13
搅匀关火盛碗。
14
成品。
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成品。
16
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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