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鸡肉土豆煲

做个吃货就好

鸡肉土豆煲的做法

3张图片

“超级下饭的菜，鸡肉这样做，味道好极了，强烈推荐大家做一下，做出来的洋葱很好吃，对于不爱吃洋葱的人来说，洋葱和鸡肉搭配起来之后也会爱上吃洋葱的，而且这个汤泡饭真的超好吃”

食材明细

主料

鸡肉半只
土豆 1个
洋葱 1个
青椒适量
葱适量
干辣椒 3个
花椒 20粒
八角 2个
香叶 1片
桂皮一点点
姜适量
蒜适量
红椒适量

辅料

食用油 适量
盐鸡精 适量
蚝油适量
老抽适量
胡椒粉 适量
辣椒油 适量

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

鸡肉土豆煲的做法步骤

1
土豆削皮切块，洋葱切片，鸡肉洗干净滤掉水分，葱姜蒜大料都准备好。
2
锅里放油，加入葱姜蒜干辣椒花椒香叶八角桂皮，炒出香味。
3
加入洋葱，炒个几十秒。
4
加入鸡肉，炒出肉香，大约炒个2分钟左右。
5
再加入土豆，翻炒几分钟。
6
然后加入温水，大约和鸡肉齐平就好了，大火烧开。
7
烧开之后加入盐鸡精老抽耗油调味，再加入一勺辣椒油，翻炒均匀。
8
加入青红椒，继续大火烧一会。
9
烧到土豆都软了就好了，然后汤汁也收得差不多了就可以出锅了，这个汤汁泡饭超级好吃。

来自美食天下做个吃货就好的作品

使用的厨具：炒锅

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