炸辣椒油
炸辣椒油的做法步骤
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1将干辣椒洗净,然后晾干。 -
2将晾干后的干辣椒切碎。 -
3准备适量花椒备用。 -
4炒锅烧干。 -
5炒锅加油,烧至5成热。 -
6倒入花椒小火爆香。 -
7转小火,加入干辣椒碎翻炒。 -
8加些许盐。 -
9炒至颜色略发黑,出香味即可。
小窍门
炼好的辣椒油,冷却后装入玻璃瓶中密封保存
即使不放入冰箱冷藏,室温下也可以保持很长时间
即使不放入冰箱冷藏,室温下也可以保持很长时间
