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海蜇头拌皮蛋的做法

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老公在拼多多上买的海蜇头,很便宜,但其实都是一些海蜇身子,跟一堆香菜拌在一起也看不出来。
正好家里还有皮蛋,铺在盘子下面,拌海蜇的汤汁淋在上面也很配,造型也不错。

食材明细

主料
辅料

海蜇头拌皮蛋的做法步骤

  • 海蜇头拌皮蛋的做法步骤:1
    1
    皮蛋切成8瓣。海蜇头改刀切小块。香菜,大葱,大蒜,切碎。
  • 海蜇头拌皮蛋的做法步骤:2
    2
    调凉拌汁:老醋和酱油3:1糖和盐适量白胡椒粉少许辣椒油或者香油适量白芝麻适量。
  • 海蜇头拌皮蛋的做法步骤:3
    3
    先用调好的凉拌汁把海蜇拌好,然后放到皮蛋上面,这样凉拌汁慢慢的也会渗入皮蛋中,皮蛋也会很好吃的。

小窍门

1海蜇很吸醋,皮蛋对醋也很友好,香菜拌上醋也很好吃,所以可以多放点♡
2简单、快手、好吃,还好看哦♡
来自 美食天下 amber麻麻 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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