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炸萝卜鸡肉丸独家

雨中漫步_kRsJPX

炸萝卜鸡肉丸的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿肉 200克
萝卜 100克

辅料

鸡蛋一个
干淀粉 适量
馒头一块
十三香 少许
葱末适量
姜末适量
盐少许
蚝油一勺
酱油一勺
料酒一勺
香油一勺

咸香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸萝卜鸡肉丸的做法步骤

1
香。
2
鸡腿肉去皮，去筋膜。
3
剁成肉馅。
4
葱姜切好。
5
放入所有调料。
6
拌匀腌10分钟。
7
萝卜切丝。
8
放入肉馅拌匀。
9
干馒头切粒，打入一个鸡蛋拌匀。
10
放入少许淀粉。
11
锅内放油烧5成热，用勺子挖着一个个肉丸，放入锅内。
12
丸子飘起来，颜色也金黄色就熟了。
13
第二次复炸忘记排照片了，油温要烧热，外脆里嫩。
14
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜零食

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