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荔枝燕窝

荔枝燕窝的做法

1张图片

“冰镇爽口燕窝荔枝，美味下午茶甜品。”

食材明细

主料

燕窝 3克
荔枝 7-10颗

辅料

冰糖适量

甜味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

荔枝燕窝的做法步骤

1
干燕窝3克泡发3-4小时。
2
将泡发好的燕窝撕成条状放入炖盅内，加150ml纯净水镉水炖25-30分钟。
3
出锅前5分钟根据个人口味加入适量冰糖，时间到了拿出炖盅晾凉后放入冰箱冷藏。
4
取几颗荔枝（我用了7颗）将荔枝外壳剥掉，将内核取出（尽量不要破环荔枝肉）。
5
将冰镇好的燕窝从荔枝口放入，摆盘！完成✅美味的燕窝荔枝做好了喜欢吃冷饮的朋友可以将做好的荔枝燕窝盖上保鲜膜放冰箱冰镇一下哦。

小窍门

注意燕窝的水量和炖煮时间，水多了或者时间久了燕窝都会融化成水，没有丝滑感。

来自美食天下 T若希T👄 的作品

使用的厨具：炖盅

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