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鸡丝拌白菜 独家
鸡丝拌白菜的做法步骤
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1鸡脯肉冷水下锅，放食盐。 -
2放花椒和八角，中小火煮20分钟。
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3煮好的鸡肉过冷水。
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4捞出备用。
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5切一块白菜芯。
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6改刀装盘。
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7鸡脯肉拍一下，撕成细丝。
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8鸡丝放白菜丝上。
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9煮鸡肉的同时，取一些花生放微波炉里加热3分钟。
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10取出来放凉。
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11去皮。
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12取一把花盆仁，放蒜臼子里。
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13捣碎，不用捣成泥，颗粒状的口感好。
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14放食盐。
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15放苹果醋。
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16大蒜切末放花生碎里。
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17放生抽鸡精。
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18放油辣椒。
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19搅拌均匀。
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20葱叶切末。
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21调料汁倒在鸡丝上，撒上葱末即可。
