菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人春季食谱宴客菜午餐

金盒豆腐

金盒豆腐的做法

6张图片

食材明细

主料

油豆腐 10个

辅料

肉碎 200克
香菇碎 适量
香芹碎 适量
姜末少许
鸡蛋 1粒

配料

蚝油 1汤匙
玉米粉 1茶匙
幼盐适量
胡椒粉 适量
橄榔油 2汤匙

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

金盒豆腐的做法步骤

1
预备好所有用料。
2
油豆腐其中一面用刀割开凹字形。
3
把里面的豆腐肉挖空（不要丢)。
4
肉碎中加入香菇碎，香芹碎，少许盐和胡椒粉，鸡蛋，豆腐渣一起拌匀。
5
每一片油豆腐塞满足够的馅料。
6
放进蒸锅里蒸10分钟至熟。
7
锅中放1杯高汤加入蚝油，橄榔油，盐，胡椒粉煮滚拌入用少许水调好的玉米粉勾芡，淋在豆腐上面即可。

来自美食天下亚希珍祥的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜午餐

你可能还喜欢

热菜家常菜老人