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糖醋脆皮豆腐独家

欣欣向荣2388

糖醋脆皮豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐一块
葱一根
熟芝麻 少许
油适量

辅料

番茄酱 三勺
糖一勺
醋一大勺
生抽一勺
胡椒粉 少许
盐少许
玉米淀粉 一勺
清水半碗

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋脆皮豆腐的做法步骤

1
将所有辅料放在一起搅拌至糖融化
2
豆腐一块切丁
3
锅热倒入适量油，放入豆腐丁中小火慢煎
4
煎至每一面金黄色
5
捞出放入盘中
6
另起锅留少许底油倒入兑好的汤汁小火炒至浓稠的冒泡
7
放入豆腐丁
8
使豆腐丁每一面都裹上糖醋汁，使豆腐吸饱汤汁后关火
9
装盘撒上白芝麻和葱花即可食用。

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使用的厨具：炒锅

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