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巧虎米饭（二）
巧虎米饭的做法步骤
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1准备好所有食材。 -
2找一个大小合适的盒盖铺上保鲜膜。
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3填上米饭压实。
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4倒扣在盘子里，去掉盖子和保鲜膜。
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5取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。
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6蛋清和蛋黄分离，（为了使蛋饼颜色更黄）。
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7蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀。
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8平底锅薄薄抹一层油将火开到最小，将蛋黄液倒入，待一面凝固后翻面至另一面凝固即可，时间不能太长，以免糊掉。
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9用瓶盖将蛋饼压出一个圆形。
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10将圆形蛋饼盖在米饭上做巧虎的脸。
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11奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸的下半部分。
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12用小剪刀将海苔剪出巧虎的虎纹、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴，剩余的蛋饼剪两个半圆当巧虎的耳朵。
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13芝士片剪两个小半圆形放在巧虎的耳朵上，再剪两个小圆形做眼球。
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14炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟。
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15加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒。
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16最后加入适量耗油（不需要盐和鸡精）。
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17将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
小窍门
鸡蛋只用蛋黄加淀粉颜色更加金黄。
