“韩国电视电影作品里，经常会出现海带汤这道食谱。



生日喝海带汤是韩国民俗，据说过生日喝海带汤是为了纪念自己的母亲，因为韩国女人产后都喝一碗海带汤的，滋补用。



韩国家中有人生日，母亲必为丈夫或儿女，精心烹调海带汤以作祝贺，如我国有些地方亲手染红鸡蛋一样。朋友见面，得知某人生日，除了祝贺说话外，必定问：有没有饮海带汤？如果寿星仔、寿星女当日没有喝海带汤，他们会感到非常难过。韩国人早已认定，海带汤是生日不可或缺的东西。



韩国的妈妈生产后，约两个多月，婆婆或母亲每日必为媳妇或女儿，预备上等的海带，加入牛肉煮成汤，以供产妇饮用。



拜神祭祀时，桌上必备的食物也是海带汤，可见韩人对海带汤的敬重。



但也有另两种情况不能喝海带汤，一是任何考试的前数天及当日，二是见工和面试。韩国人认为滑潺潺的质感会使人遇上不好的兆头，因此有两个场合不许喝海带汤。



韩国的海带汤是韩国饮食文化中的重要食物之一，韩国海带汤的材料以牛肉，海带为主，略加少许盐作调味。”

• 大蒜猪肚汤

• 平菇萝卜汤

• 北杆菜蛋皮汤

• 麻花丝瓜粉丝素汤

• 红枣玉米猪脚汤

• 虫草花鸡汤

• 薏米赤小豆汤

• 番茄鱼骨汤

• 山楂马蹄茯苓瘦肉汤

• 猪脊骨玉米莲藕汤

• 香菇丝瓜肉丸汤

• 白菜肉末汤

• 玉米蛋花汤

• 排骨白菜汤

• 什豆凤爪汤

• 小蔬肉片汤

• 番茄鲢鱼汤

• 香菇海虾豆腐汤