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油豆腐炒白菜

零下一度0511

油豆腐炒白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

油豆腐 150克
白菜半棵

辅料

香菇 8朵
生抽 2勺
盐 2克
鸡精 1克

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

油豆腐炒白菜的做法步骤

1
香菇提前20分钟在温水中泡发。
2
白菜洗净后切片。
3
泡发的香菇挤干水份，切成小块。
4
油豆腐入锅煮一下，盛出备用。
5
将香菇放入锅中小火炒香。
6
加入白菜大火翻炒至变软。
7
加入油豆腐，两勺生抽，上盖小火焖三分钟。
8
最后调入盐和鸡精。
9
成品图。

小窍门

1、油豆腐最好先入锅焯一下水，这样可以去除豆腐的腥味。
2、制作这道菜喜欢吃辣的，可加入指天椒或是其他辣的配料。

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使用的厨具：炒锅

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