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牛肉炒芥兰

牛肉炒芥兰的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
芥兰适量

辅料

姜片适量
姜蓉适量
米酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

牛肉炒芥兰的做法步骤

1
牛肉洗净切片，牛肉里放几片姜片，盐糖酱油淀粉搅拌腌制入味。
2
芥兰洗净斜刀切段，锅中放入清水倒入油.盐.米酒适量，水开后倒入芥兰煮至2.3分钟捞起。
3
锅中入油.姜蓉。
4
爆香姜蓉后，倒入芥兰翻炒，放入少许盐糖调味，炒至5分熟左右盛起备用。
5
将锅洗净，锅中烧热放油，放入牛肉炒香。
6
炒至牛肉9分熟，放入芥兰翻炒，试试咸淡，可加点酱油调味即可出锅，出锅前滴几滴油翻炒出锅。
7
完成啦！

来自美食天下雪之天的作品

使用的厨具：炒锅

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