清蒸虾滑
清蒸虾滑的做法步骤
-
1青虾清洗干净,挑出虾线,再清洗一遍 -
2用刀剁成泥,不用剁的太碎,小块的更能保留虾的口感 -
3虾泥里加入蛋清(可以加半个蛋清,一个有点多了)、玉米淀粉和盐,搅拌均匀 -
4将虾滑抹平在盘中,放冰箱冷藏1个小时 -
5用手挤成圆球状 -
6放入到拓璞多功能料理锅里 -
7拓璞多功能料理锅主机里面放上清水,上层的蒸锅放在主机上面,开启1380度,10分钟 -
8西兰花焯水后放凉水里过一下,摆盘就可以食用啦。
小窍门
可以做点酱料用来沾西兰花。








