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羊杂猪血砂锅
羊杂猪血砂锅的做法步骤
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1这个是主料，全部洗净切好备用。 -
2羊杂在放入砂锅之前我在炒锅里稍微炒了一下。
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3砂锅煮沸以后加入猪血。
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4猪血放进去以后一定要多煲一会，直到汤汁浓稠，之后放入切好的杏鲍菇。
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5汤汁只有一半的时候加入莴笋，这时候可以加盐调味了。
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6要不停的翻动，以免砂锅底部黏住。
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7最后收汁加入生抽和香葱。我没有加辣椒，家里小孩不吃，如果加入辣椒或者老干妈，味道会更好。
小窍门
猪血不要切的太小，煮的时候不容易老，如果猪血上面🈶️孔了，就说明煮的太久了。
