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馒头鸡蛋宝宝饼首发

饭前一碗汤

馒头鸡蛋宝宝饼的做法

2张图片

“想给宝宝做发面饼，投机取巧做了馒头饼。口感松软，锻炼了咀嚼，又不担心嚼不烂。”

食材明细

主料

馒头适量

辅料

牛奶少量
生鸡蛋黄 一个
白菜叶 适量
口蘑适量
淡干虾皮 适量
生鸡蛋清 少量
油少量

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

馒头鸡蛋宝宝饼的做法步骤

1
馒头切碎。
2
加入少量牛奶，拌匀。
3
加入生鸡蛋黄，拌匀。
4
加入切碎的白菜叶，拌匀。
5
加入切碎的淡干虾皮，拌匀。
6
口蘑切薄片。
7
口蘑切碎。
8
拌匀口蘑后，加入适量生鸡蛋清，拌匀。
9
倒少量油，小火，加盖，至表面凝固。
10
表面成形。
11
翻面，继续小火，加盖。
12
成品。

小窍门

一步一步加工并加入食材，每次拌匀，馒头自己慢慢地吸足水分，松散，成品松软，无馒头块。未加盐，淡干虾皮含盐。未加调料，食材原味，要求新鲜。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜婴儿饼

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