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鲜虾炒面

鲜虾炒面的做法

2张图片

“很适合新手的一道快手饭，材料没有限制，配菜没有严格的要求，菜饭一体，简单又美味。”

食材明细

主料

鲜虾两只
炒面一份

辅料

胡萝卜 适量
黄瓜适量
葱姜适量

配料

盐适量
孜然适量
料酒适量
醋适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜虾炒面的做法步骤

1
材料：鲜虾两只，炒面一份，胡萝卜、黄瓜少量，葱姜适量。
2
把虾洗净，去壳。
3
用刀在虾背上划一刀，去除虾线。
4
把虾肉切成丁。
5
葱姜切成段，碗里加入料酒，把虾放入碗里腌制10分钟，去腥。
6
胡萝卜、黄瓜切丝，葱切段。
7
锅里放入油，烧热，放入葱爆香。
8
加入胡萝卜黄瓜，翻炒几下，不要时间太久哦，要不然菜就太焉了。
9
然后放入虾丁，翻炒10秒左右。
10
加入面条，翻炒。
11
放入醋，盐，孜然调味。
12
最后翻炒均匀即可出锅。

小窍门

放入虾丁之后一定要快速翻炒，要不然时间久了，虾肉的口感就不好了！！

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