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蒜头炒丝瓜

蒜头炒丝瓜的做法

1张图片

“丝瓜，有清暑凉血，解毒通便，祛风化痰，润肤美容，通经络，行血脉等功效。”

食材明细

主料

丝瓜 450克

辅料

油适量
盐适量
鸡精少许
蒜头适量
干贝 6粒

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜头炒丝瓜的做法步骤

1
丝瓜去皮切2厘米厚的块。
2
蒜头拍扁，不要去衣更香。
3
锅烧热下油、蒜头爆香，再下干贝丝瓜翻炒，加入适量水、少量小苏打煮15分钟左右。
4
加入适量盐、鸡精调味，勾薄芡淋明油，出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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