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啤酒炖鸭

啤酒炖鸭的做法

3张图片

“今天气温偏冷，据说下雪了
来一碗热腾腾的炖鸭吧！
2018.12.07晚餐”

食材明细

主料

鸭子 1000克
生姜一大块
大蒜适量

辅料

盐少许
料酒少许
啤酒 2罐
生抽少许
豆瓣酱 少许
胡椒粉 少许
老抽少许

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

啤酒炖鸭的做法步骤

1
成品。
2
鸭子洗干净切块用料酒腌制一会，备用生姜切片备用。
3
豆瓣酱准备好啤酒准备好两罐。
4
鸭子沥干水份倒入煮锅中，大火炖去除鸭子就出的水份，加入一勺豆瓣酱。
5
加入适量水，加入两罐啤酒，中火炖半个小时。
6
加入大蒜苗，加入少许盐，少许生抽，少许胡椒粉，一滴老抽煸炒均匀出锅。
7
成品。
8
成品。
9
成品，晚餐晕菜一道出锅了。

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使用的厨具：煮锅

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