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菌菇面

菌菇面的做法

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食材明细

主料

自制面条 250克
平菇 150克
杏鲍菇 150克
西兰花 100克
茄子 200克
西红柿 一个
蒜几粒
葱半根

辅料

调和油 适量
盐少许
蚝油适量
生抽适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

菌菇面的做法步骤

1
平菇、杏鲍菇切丝备用。
2
西兰花掰小朵，焯水备用。
3
西红柿切片备用。
4
热锅凉油，爆香蒜片。
5
加入葱花爆香。
6
加入平菇、杏鲍菇炒香。
7
加入西红柿炒出红油。
8
蒸熟的茄子放入。
9
加入适量的热水，下入自制面条煮熟。
10
加盐、生抽、蚝油调味，盛出。
11
摆上焯好的西兰花。

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使用的厨具：炒锅

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