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肉片炒青椒独家

肉片炒青椒的做法

2张图片

“肉片炒青椒是很家常的一个菜，荤素搭配，简单快捷，很适合上班族的日常。”

食材明细

主料

猪肉 150克
青椒 2个

辅料

料酒 10克
酱油 10克
花椒粉 1克
蒜 3个
葱适量
盐适量
食用油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒炒肉的做法步骤

1
食材准备。
2
猪肉切片。
3
肉片加料酒，拌匀，腌制片刻。
4
青椒切块。
5
蒜切片。
6
葱切圈。
7
热锅冷油，放入肉片，煸炒至肉片变色。
8
放入葱花、花椒粉。
9
放入酱油，慢慢将肉片煸熟。
10
放入青椒、蒜片、盐，快速煸炒。
11
出锅，盛盘。

小窍门

1、肉片加料酒去腥。
2、烧热的锅再放油，可防止粘锅，也是炒家常菜的普遍做法。

来自美食天下美食天下的作品

使用的厨具：炒锅

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