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肉丸子

肉丸子的做法

2张图片

“肉丸子，老少适宜，又滑又香。”

食材明细

主料

肉碎 400克

辅料

油少许
盐适量
鸡精少许
胡椒粉 少许
香菇 10克
姬松茸 10克
干贝 10克
葱适量
蛋 1只
木茨粉 45克
香芋 20克

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

肉丸子的做法步骤

1
全部食材切碎备用。
2
把所有材料倒入盆中，加入鸡蛋、胡椒粉、木茨淀粉、盐、油、鸡精搅伴上劲，挤成丸子，放入盘中。
3
水开后入锅蒸25分钟左右，使其熟透。
4
取出洒上葱花，可直接上席。

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使用的厨具：蒸锅

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