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烩菌菇

烩菌菇的做法

2张图片

食材明细

主料

平菇 150克
杏鲍菇 100克
香菇 50克
木耳 20克
黄花菜 50克
西红柿 一个
西兰花 100克
豆腐 100克
葱 30克

辅料

调和油 适量
盐少许
生抽适量
蚝油适量
芝麻油 适量

咸鲜口味
烩工艺
半小时耗时
普通难度

烩菌菇的做法步骤

1
平菇洗净撕片。
2
杏鲍菇切丝。
3
香菇、木耳、黄花菜提前浸泡，焯水后切适当大小，西红柿切片。
4
西兰花掰小朵后焯水。
5
热锅凉油，爆香葱碎。
6
加入平菇炒香。
7
放入杏鲍菇丝炒香，加入热水。
8
煮开后放入香菇、木耳、黄花菜、西红柿、豆腐丝烩。烩好后放盐、生抽、蚝油调味。
9
盛出后，放入西兰花，加芝麻油增香。

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使用的厨具：炒锅

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