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干煸土豆片

干煸土豆片的做法

1张图片

“土豆是我们家经常吃的菜，我和老公都喜欢干煸的。”

食材明细

主料

土豆适量

辅料

青红椒 适量
葱花适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

干煸土豆片的做法步骤

1
土豆切片。
2
冲洗干净，如果不是马上炒就用清水泡着。炒之前沥干水份。
3
锅里加适量的油，（我放的是土菜油），七成热，倒入土豆片，翻炒。
4
炒至水份多收干，油也分离出来为止。
5
把土豆片漏勺捞出，多余的油可以炒下面的菜。
6
另起锅加热，倒入漏勺的土豆片，加生抽，盐少许，白糖少许，鸡精少许，醋，翻炒。加青红椒，断生。
7
撒上葱花，装盘。

来自美食天下采衣的作品

使用的厨具：炒锅

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