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白切鸡

白切鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

三黄鸡 适量

辅料

葱适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

白切鸡的做法步骤

1
准备一大锅水，放入香叶，花椒，姜片。
2
将鸡放入锅中，整只没入。大火煮至水沸。
3
趁煮鸡空档，调个料。醋一勺，生抽一勺，糖半勺，麻油一勺。
4
水煮开后过五分钟将鸡捞出。
5
放入凉水中浸泡。
6
再次将鸡放入锅中，大火煮沸后八分分钟后关火。
7
焖一个小时后取出。
8
装盘开吃。

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使用的厨具：汤锅

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