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芝士酱爆鸡排的做法

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芝士是用牛奶提炼出来的,它含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。经常在西点中用到的材料。
将芝士片融入到鸡排中,经过烘烤,芝士会融化,外表酥脆,鸡肉鲜嫩,切上一块,里面有流心出来,口口满足。

食材明细

主料
辅料

芝士酱爆鸡排的做法步骤

  • 芝士酱爆鸡排的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉放入盐、油、糖、黑胡椒、姜片腌至入味,封上保鲜膜腌制一小时。
  • 芝士酱爆鸡排的做法步骤:2
    2
    取出腌制好的鸡胸肉,从侧面平切鸡胸肉,一分为二。
  • 芝士酱爆鸡排的做法步骤:3
    3
    在鸡胸肉上铺上芝士片,另一块则盖上。
  • 芝士酱爆鸡排的做法步骤:4
    4
    鸡蛋搅拌均匀后用刷子刷上蛋液。
  • 芝士酱爆鸡排的做法步骤:5
    5
    表层裹上满满的面包糠。
  • 芝士酱爆鸡排的做法步骤:6
    6
    烤盘上铺上油纸,把鸡排排放好。
  • 芝士酱爆鸡排的做法步骤:7
    7
    烤箱上下火190度预热10分钟,放置于中层,烘烤15-20分钟。
  • 芝士酱爆鸡排的做法步骤:8
    8
    在烘烤中的美食。
  • 芝士酱爆鸡排的做法步骤:9
    9
    出炉之后淋上番茄酱即可。
  • 芝士酱爆鸡排的做法步骤:10
    10
    出炉切开里面的芝士会流心的,趁热吃,粘番茄酱酸酸甜甜的,味道很好。

小窍门

鸡肉烤的时间在20分钟以内,切记不可太长,否则肉质会变老,影响口感。
来自 美食天下 吾爱烘焙 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   家常菜   烤箱菜   零食  

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