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火腿肠鸡蛋面 首发
火腿肠鸡蛋面的做法步骤
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1准备块面。 -
2磕一个鸡蛋用碗装好，火腿肠切块，生菜和豆芽洗净。
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3锅里水烧开，放入块面煮软，放入生菜和豆芽煮熟。
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4用汤碗调好味精、鸡精、盐、胡椒粉、芝麻油、生抽、红油、花椒油，加开水碗6分满，装碗已煮好的面条、生菜、豆芽。
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5煮面空闲时炸好荷包蛋，把荷包蛋放于汤面表面，加入火腿肠和熟芝麻、香菜，面做好开吃。
小窍门
1、喜欢麻辣的橱友们可以在面煮好后多加花椒油和辣椒。
2、煎荷包蛋的鸡蛋不要冰冻，要不煎蛋时易飞溅油滴烫伤。
2、煎荷包蛋的鸡蛋不要冰冻，要不煎蛋时易飞溅油滴烫伤。
