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胡萝卜炖牛腩
胡萝卜炖牛腩的做法步骤
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1牛腩清洗干净。 -
2把牛腩切块。
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3胡萝卜削皮洗净切块。
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4生姜切片，八角洗净。
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5锅中烧水，放入姜片和料酒。
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6放入牛腩焯水捞岀。
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7锅中放油烧热，放入姜片和八角爆香。
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8放入焯过水的牛腩翻炒几下。
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9放入白糖翻炒一分钟。
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10放入酱油翻炒上色。
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11转入高压锅中，放入适量的水，盖上盖子，上汽后再压十五分钟关火。
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12消汽后放入胡萝卜再压五分钟关火。
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13转入炒锅中大火收汁，放入胡椒粉。
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14放入盐调味。
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15放入鸡精翻炒均匀，关火。
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16成品图。
