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酱爆田鸡

酱爆田鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

田鸡 500g

辅料

线椒 150g
小米辣 适量
洋葱 100g
豆瓣酱 30g
蒜米 10g
姜 10g

中辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱爆田鸡的做法步骤

1
备好图中材料
2
如图切配好
3
锅内下油，放入田鸡，姜丝，1勺米酒及适量盐，翻炒
4
翻炒至微微金黄，放入豆瓣酱和蒜米
5
爆炒出红油，加适量老抽，爆炒2分钟
6
倒入辣椒和洋葱，放入适量盐和鸡精，调味即可
7
撒上芝麻即可，没有可不放
8
成品图
9
成品图
10
成品图。

来自美食天下钱钱de餐桌的作品

使用的厨具：炒锅

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