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素炒荷塘

素炒荷塘的做法

1张图片

“脆、嫩、清新，色彩搭配非常美丽有食欲的一道素菜。烹制过程也非常快手。”

食材明细

主料

藕 100克
黑木耳 50克
青椒半个
红椒半个

辅料

盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

素炒荷塘的做法步骤

1
准备材料如图。
2
将青红椒切成如图所示。
3
泡发的黑木耳加适量淀粉抓匀搓洗几次，洗净备用。
4
藕切薄片用清水泡起来备用。
5
热锅倒油烧至八成热。
6
放入青红椒煸炒片刻。
7
加入黑木耳和藕片翻炒均匀。
8
中火炒2-3分钟，起锅前加入适量盐调味即可起锅。
9
口感丰富！清香好吃。

来自美食天下沙娅琪琪的作品

使用的厨具：炒锅

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