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双菇鲜兔
双菇鲜兔的做法步骤
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1准备材料如图。 -
2将蒜拍扁，辣椒葱头切段。
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3杏鲍菇和香菇切成块备用。
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4将兔肉清洗干净切成小块，加入适量生抽、料酒和花椒油拌匀腌制一会儿。
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5热锅倒油烧至八成热。
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6放入兔肉煸炒变色。
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7放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
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8放入辣椒、葱头、大蒜翻炒片刻。
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9放入香菇和杏鲍菇翻炒均匀，关小火煮5分钟左右。（不用加水）
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10起锅前加入适量盐调味即可。
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11鲜美无比！
