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南瓜白菜肉饺子独家

南瓜白菜肉饺子的做法

1张图片

“来一碗金色的饺子”

食材明细

主料

夹心肉 适量
大白菜 适量
葱适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

南瓜白菜肉饺子的做法步骤

1
南瓜泥加面粉和成偏软光滑的面团，盖湿布饧发1个小时。
2
夹心肉剁成肉末。
3
大白菜洗净。
4
大白菜剁细，加少许盐搓软，挤去水分。
5
葱洗净切细。
6
肉末、白菜、葱放在大盆里，加盐、料酒、生抽拌匀成馅。
7
饧发好的面团取出，搓成长条，切成小剂子。
8
擀成饺子皮。
9
放上白菜肉馅，包成饺子。
10
锅中放水烧开，加少许盐，放入饺子煮开后放入少许凉水，再煮开后再次加入少许凉水，这个步骤重复三次即可出锅。
11
盛入盘中。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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