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泡面香肠烘蛋
泡面香肠烘蛋的做法步骤
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1准备好材料，泡面1包，鸡蛋3个，火腿肠1根。 -
2先把泡面碾碎。
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3碾碎的泡面放在碗中，冲入开水，泡3分钟左右。
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4把3个鸡蛋打入碗中，火腿肠切成小片。
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5鸡蛋打散，再放入火腿肠片，放入香葱，然后加入少许盐和胡椒粉调味。
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6再把泡过的泡面沥干水分，放入蛋液中，搅拌均匀。
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7平底锅中倒入少许油。
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8润锅后倒入泡面蛋液，摊平后盖上锅盖。
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9中小火焖3分钟，打开盖子翻面，再盖上盖子焖3分钟，即可熄火。
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10取出泡面烘蛋，吃的时候切块即可。
小窍门
1、泡面先用开水泡下，能去掉面里的油脂，且能缩短做的时间，口感也好。2、在烘的时候要用小火，不然容易糊底。3、泡面本身就带些咸味，所以盐不用加很多。
