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小巧好吃的珍珠糯米丸子

小巧好吃的珍珠糯米丸子的做法

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“小小的一个肉丸子，有那么多材料填充着，一口一个真的好满足哦~而且容易做，就是材料多了点，交给别人切吧，自己负责捏好了，嘻嘻~”

食材明细

主料

糯米 200g
五花肉 250g
莲藕 150g
胡萝卜 150g
姜适量
葱适量

辅料

盐少量
鸡精少量
料酒少量
胡椒粉 少量
淀粉少量
麻油少许

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

珍珠糯米丸子的做法步骤

1
糯米：200g五花肉：250g莲藕：150g胡萝卜：150g姜：适量葱：适量盐：少许鸡精：少许料酒：少许胡椒粉：少许淀粉：少许麻油：少许；
2
糯米洗净浸泡2小时；
3
准备肉馅，五花肉剁馅；
4
莲藕切碎，胡萝卜切碎，生姜，葱少量切碎；
5
加入适当的盐，料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，麻油一起搅拌；
6
搅拌均匀；
7
捞起糯米，沥水后平摊；
8
用汤勺舀一小块馅料，用手掌捏圆滚上一圈，让馅料丸子均匀的粘上糯米；
9
放入蒸汽烤箱蒸25分钟即可。

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使用的厨具：蒸锅

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