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“铜锣烧，又称黄金饼，相传是日本江户时代，将军武士以军中的铜锣相赠恩人，恩人家贫，用铜锣当平底锅煎烤点心，创造出绝世美味，点心形状如铜锣，又以铜锣煎烤而成，故取名为铜锣烧。
铜锣烧其实就是夹心饼，在许多烘焙店里都能买到，但是价格较高，而自己做就非常简单，成本也不高。
许多人做铜锣烧都喜欢放泡打粉、小苏打等膨松剂，本款铜锣烧，无任何额外添加剂，饼皮奶香浓郁、口感松软，细致的外皮与香脆的内馅，交融出绝妙的好滋味。”