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双菇烩牛肉

双菇烩牛肉的做法

1张图片

“菇类的蛋白质虽然不像肉类那么高,但比蔬菜高出好几倍,而且一样低热量(100克只有30~40卡)、低脂肪又富含现代人容易摄取不足的膳食纤维,确实是营养价值不错的食物。”

食材明细

主料

黑椒牛排肉 100克
香菇 50克
杏鲍菇 50克
洋葱 30克
青椒 2跟
胡萝卜 30克

辅料

蚝油适量
淀粉 1勺

清淡口味
烩工艺
廿分钟耗时
简单难度

双菇烩牛肉的做法步骤

1
准备材料如图。
2
将香菇、杏鲍菇、洋葱、胡萝卜切块，青椒切段备用。
3
牛肉切块备用。
4
取碗装入少半碗清水加入一勺淀粉拌匀备用。
5
热锅倒油烧至八成热。
6
放入牛肉快速翻炒变色。
7
放入香菇、杏鲍菇、胡萝卜翻炒1分钟。
8
放入洋葱翻炒均匀。
9
加入半碗清水煮开。
10
加入适量盐和蚝油翻拌均匀，煮至汤汁浓稠。
11
放入青椒翻炒片刻。
12
倒入淀粉水勾芡，翻炒1分钟出锅。
13
鲜美可口！

来自美食天下沙娅琪琪的作品

使用的厨具：炒锅

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