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“牛肉中铁的含量特别丰富,给宝宝用来补铁是最佳的食材之一。
午餐肉的做法特别适合那些不爱吃肉肉或者咀嚼不好的宝宝,这样做,肉吃起来不会很柴,宝妈们用来做辅食也比较方便,随吃随取,蒸完也可以让宝宝自己用手拿着啃。”
食材明细
自制午餐肉的做法步骤
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把牛肉加姜片,用温水浸泡15分钟,做进一步去腥。
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加入葱花,一边加入蛋清,一边搅拌。(鸡蛋最好用土鸡蛋,或者小个的鸡蛋最好。)
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在碗底铺上一层烘焙纸,方便脱模,再铺上肉泥,然后用勺子背将表面压实并抹平。
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耐高温的保鲜膜盖上,直接冷水上锅蒸20分钟,把肉蒸熟透即可。
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小窍门
切好的午餐肉一点也不比外面买来的差,自己做的无添加,最健康好吃,原材料也比较放心。
使用的厨具:搅拌机、蒸锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。