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山寨版－－－岐山臊子面
岐山臊子面的做法步骤
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1【臊子】材料：瘦肉丁、豆腐丁、红萝卜丁、黄花菜段、木耳块、青蒜碎（最后才用） -
2【臊子】的制做：在热锅温油中放入葱花、蒜碎、五香粉爆香。
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3再放入材料肉丁煸炒半熟。
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4放入材料红萝卜丁炒匀
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5之后放入辣椒油适量
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6再放入辣椒酱适量炒匀
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7再倒入材料黄花、木耳、豆腐（嘿嘿，图还没照相先炒了一下）
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8然后加少量水，再加生抽适量和大量的醋，焖2分钟。
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9加鸡粉适量关火出锅。
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10【汤】的材料：鸡蛋饼片、葱花、姜碎、蒜碎、香菜碎。
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11【汤】的制做：在空锅中，放入五香粉、胡椒粉、鸡粉、姜碎、生抽、橄榄油、盐用滚水冲开。
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12最后放入葱花、鸡蛋饼片和之前切好的青蒜碎。
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13【面】是买的高筋挂面，在另一边，已经煮好了（图省略）
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14把煮好的面，放入大碗中，浇上臊子和汤即可。
小窍门
【辣子】和【醋】根据个人口味，可以适当调整量的多少。
