手机访问
魔芋烧鸭 独家
魔芋烧鸭的做法步骤
-
1仔鸭剁成块。 -
2魔芋切条，锅里加入冷水，切好的魔芋下锅汆一水，加点盐，水开后捞出备用。
-
3锅内加入菜油，六成油温鸭肉下锅煸炒。
-
4加入八角、桂皮、汉源花椒，加入料酒。
-
5鸭子煸好后中间刨开，加入豆瓣酱。
-
6加入冰糖，泡青菜，大蒜。
-
7翻炒均匀加水。
-
8水开后魔芋下锅，盖上盖子，中小火烧煮。
-
9大火收汁加点青辣椒下去。
-
10放入葱节即可出锅。
-
11出锅后撒上香菜。
