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凉拌海带

凉拌海带的做法

2张图片

“海带，它的碘的含量相当丰富，对甲亢也就是我们平时说的粗脖子病，有很好的预防和治疗作用，海带的维生素和矿物质含量也很丰富，真没想到，这个小小的海带有这么多的功效，一定在多吃啊。”

食材明细

主料

海带 200克

辅料

蚝油 3克
酱油 5克
盐少许
米醋适量
红油 8克
烧烤料 5克

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌海带的做法步骤

1
买回来的海带是熟的，买回来以后，先用清水冲洗干净。
2
将海带卷起来，这样切成丝会比较简单容易些，不要切得太粗，细一点会更入味。
3
来调一碗好吃的酱汁，蚝油，酱油，米醋，红油拌在一起调匀。
4
先把盐撒在海带上，拌匀，入味片刻，再把调好的酱汁倒在海带上拌匀。
5
拌匀后静置二、三十分钟，让其入味。
6
最后撒上烧烤料，烧烤料里有辣椒粉，孜然等味道比单纯的辣椒粉更好吃。

小窍门

海带加入醋之后会变得稍稍有些硬，如果不喜欢，可以把醋省略掉。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：其他

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