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麻婆豆腐独家

麻婆豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

南豆腐 一盒
笋少许
彩椒少许
胡萝卜 少许
青蒜少许
郫县豆瓣 一勺
姜少许
杭椒少许

辅料

油适量
盐少许

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
锅里烧开水，放少许盐和油，豆腐放里面煮1-2分钟。
2
准备配料。
3
葱姜炝锅。
4
放入牛肉沫，我这里凑合用猪肉片代替了。
5
翻炒熟。
6
放入郫县豆瓣，翻炒一会。
7
放入豆腐翻炒。
8
放入笋，胡萝卜。
9
放入杭椒、彩椒翻炒。
10
撒上青蒜。
11
成品图。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：炒锅

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